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什么是精釀啤酒?
然而精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
由于精釀啤酒這個概念是美國人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：
1、小
年產量小于600萬桶(95.388萬噸)，生產的啤酒用于商業交易。
2、自主權
非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。
3、傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲得
晚上去超市掃貨的時候，我就買了幾瓶勞特巴赫精釀白啤。
回到家，趁著啤酒還是冰凍的，我開了一瓶喝喝看。啤酒的泡沫一入口，我整個人就驚艷了!勞特巴赫的泡沫特別潔白、細膩，豐富到不行，口感超級贊!泡沫喝到嘴里，既綿密又絲滑~泡沫在嘴里破碎的時候，我聞到了麥芽香和水果香，香氣馥郁濃厚。再喝一口啤酒，啤酒味道十分醇厚，不苦、很爽利，入口特別順滑喝起來，和正宗的德國啤酒真的沒差。
我在網上看了看勞特巴赫的產品信息，發現它采用的是德國工藝技術，原來它是一家中德合作從事高端精釀啤酒生產與銷售的專業啤酒公司，去年才成立的，是一個新品。它獲得德國唯一八星酒莊力格勒的技術支持，傳承600多年釀造工藝，品質超凡。采用德國原生態釀造工藝和上層酵母發酵釀造啤酒，有嚴格的工藝生產標準。而且還是德國杜門斯啤酒大學的實習及研究基地。難怪，勞特巴赫生產的啤酒那么純正，和正宗的德國啤酒差不多。
