產(chǎn)品詳情
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食材準(zhǔn)備:西蘭花、土雞蛋、大蝦、蔥末、蒜末、白芝麻、辣椒面。
做法流程:
1.大蝦開后背去除蝦線,然后取出蝦仁,清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開以后,放入大蝦焯熟,再撈出瀝干水分,放入大碗中。
2.西蘭花切成小朵,然后清洗干凈,接著繼續(xù)燒開水,再放入西蘭花焯煮三分鐘焯熟,然后撈出瀝干水分,放入大碗中。
3.土雞蛋冷水下鍋煮10分鐘,再撈出過涼水,去除雞蛋殼,然后把蛋黃去除,雞蛋白切成小塊,也放入大碗中。
4.最后準(zhǔn)備好蒜末、蔥末、白芝麻和辣椒面,放入另一個(gè)碗中,再燒熱油淋入爆香,接著加入兩勺生抽、一勺香醋、半勺蠔油和少量白糖,一起攪拌均勻即可。
5.最后把調(diào)好的醬汁淋入大碗中,然后和所有的食材一起抓拌均勻,即可開吃。